Sebenarnya, saya kepikiran untuk menulis tentang ini karena banyak teman maupun saudara yang bertanya ke saya tentang catering waktu acara resepsi pernikahan saya dulu. Karena seringnya orang bertanya, ya sudah lah saya kepikiran untuk bikin reviewnya disini. Semoga dapat menjadi oase di tengah gurun pasir dan memecahkan kegalauan para calon pengantin yang sedang riweuh mengurusi persiapan nikah. Hehe, semangat ya mbak, mas, saya pun pernah berada dan mengalami posisi yang sama.
Dulu sewaktu saya mempersiapkan pernikahan, hal yang paling menurut saya dan keluarga harus dipikirkan dengan matang ya soal catering ini. Makanya, hasil pemilihan catering ini ga heran melewati pertapaan di Gunung Selamet selama 3 hari 3 malam, ditemani kicau burung hantu, suaranya merdu. Kuku..kuku..*eh,kenapa jadi nyanyi?hehe, kidding friends. Ga selebai itu lah proses pemilihannya dulu, apalagi sampe bertapa segala. hadeeh. Kemarin itu sih prosesnya gini (kemarin?udah hampir 3 tahun lalu keleus), saya hunting gedung nikah dulu, dimana biasanya saat kita bertandang ke kantor gedung nikah yang kita tuju, pengurusnya punya banyak brosur/pamflet catering yang menjadi rekanan mereka. So, dari situ lah perjalanan pencarian catering saya dimulai. Setiap berkunjung ke calon gedung pernikahan, pasti saya ambil tuh brosur dan pamflet yang bejibun itu.
Setelah itu, saya pelajari satu per-satu brosur dan pamflet tersebut. Seleksi kali ini mulai dari penampakan brosur/pamflet dari si catering (bok, first impression do reflects loh), harga paket yang ditawarkan, fasilitas dan fitur yang diberikan dari masing-masing paket sampe kepada menu yang ada. Haha, aseli nyari catering aja udah mirip sama nyari jodoh *smirk. Dari hasil studi pamflet dan brosur yang menggunung itu, terkerucut lah menjadi 3 pilihan vendor catering, yaitu Permata Catering, Difa Catering sama Sintaro (ini kalo ga salah inget ya namanya yang dua lagi.hehe). Dan sebenernya ada satu lagi catering kawakan yang bikin saya penasaran, tapi harganya ga masuk budget (Puspita Sawargi).
Kemudian mulai lah saya menelpon 3 catering tersebut, plus 1 catering yang sudah saya sebutkan sebelumnya. Saya bertanya dengan rinci mengenai paket dan harga yang ditawarkan, meminta mereka untuk mengirimkan proposal penawaran kepada saya dan menanyakan apakah bisa melakukan test food. Yup, keempat catering tersebut saya jabanin test food-nya supaya lebih yakin, dengan prinsip, lidah pasti gak bisa dibohongi, Haha. Alhasil setelah melakukan test-food dan melihat pernikahan yang disiapkan oleh masing-masing catering, akhirnya saya kepincut dan jatuh hati kepada Permata Catering. Sebenarnya ketiga catering tadi punya keunggulan dan kelemahan masing-masing, seperti contohnya Sintaro Catering ini menurut saya bagus dan total dalam hal design dan dekorasi pernikahan, sementara Difa Catering menawarkan banyak bonus.
Tetapi, saya menemukan versi lengkap check list saya yang saya harapkan dari sebuah catering, ya di Permata Catering ini. Emang apa saja sih pertimbangan saya memilih Permata Catering?
- Semua menu makanan yang saya coba saat test food di Permata, memiliki rasa yang endang surendang bambang seus alias paling ueeenak dibanding catering lainnya. Bahkan, dibandingkan dengan Puspita Sawargi yang akhirnya saya datangi test-foodnya di pameran wedding di JCC (namanya juga perempuan ya cyiin, ga afdol kalo ga dicobain semua). Makanan yang disiapkan Permata Catering lebih kaya bumbu (usut punya usut pemiliknya dan juru masaknya kebanyakan dari Padang, dimana orang Padang kalau masak pasti berani bumbu. Siapa yang bisa menandingi kelezatan rendang?haha). Menu yang saya rekomendasikan dari Permata Catering itu udang saus mayonaise, dendeng balado garing, siomay dan zuppa soup-nya, Yummy!
- Porsi makanan yang disiapkan bukan porsi main-mainan. Hehe, maksudnya, besar dan ukuran dari makanan yang disiapkan memang pas dan sesuai proporsi mulut dan perut orang Indonesia. Contoh ya, siomay di Catering A jauh lebih kecil dibandingkan dengan yang disiapkan Permata. Ya, terus nanti tamu saya masa ga kenyang gegara porsi makanannya yang kekecilan. hehe
- Harga yang bersahabat. Dengan rasa yang maknyus, fasilitas dan fitur paket yang cukup banyak, Permata lebih unggul dibandingkan yang lainnya. Mungkin banyak catering lain yang sama lezatnya atau bahkan lebih enak, tetapi harganya diluar budget saya.
- Pelayanan yang optimal. Mulai dari test-food yang akhirnya saya lakukan dua kali loh, Permata tidak berkeberatan. Ya maklum lah, namanya pernikahan kan menyatukan dua keluarga, jadi orang tua kami (orang tua saya dan suami) juga harus setuju dengan pilihan catering kami. Karena kata mama saya, yang paling banyak diperbincangkan saat acara pernikahan ya cateringnya. Bahkan setelah pernikahan selesai pun, Permata masih menjalin hubungan dengan saya.
- Tata rias dan dekorasi yang cukup memuaskan. Ketika saya memutuskan mengambil paket catering dari permata, otomatis saya juga menggunakan tata rias dan dekorasi dari permata. Ada beberapa salon yang disediakan, dan saya memilih Anjani Salon untuk mengurus tata rias dan pakaian kami. Kebaya-nya bagus dan classy cyiiin, tata riasnya juga soft dan cantik. Silahkan cek foto tata rias dan pakaian saat saya menikah ini ya:
Foto pas penyematan cincin nikah (Hiraukan muka lempeng suami saya ya. Haha)
Intinya, saya puas dengan makanan dan pelayanan yang diberikan oleh Permata Catering. Saking sudah tau kualitas dan pelayanan Permata Catering, keluarga saya cukup dekat dan banyak yang memakai Pemata Catering setelah pernikahan saya. Mulai dari pernikahan adik saya, sepupu-sepupu saya, teman dan sahabat-sahabat saya. Oh ya, saya juga kenal baik dengan salah satu marketing Permata yang memang mengurusi semua pernikahan saya, keluarga dan teman-teman saya. Bahkan, saking dekat dan kenal baik dengan si Mba Catering ini, dia sering kali memberikan diskon dan bonus jika tahu yang akan menikah nantinya adalah keluarga atau teman saya. Nah, buat kamu yang mau nikah dan memilih permata catering, saya juga bisa bantu mengenalkan kamu dengan marketingnya yang sudah saya kenal baik itu. Saya juga bisa merekomendasikan supaya kamu dapat diskon dan bonus (saya ngalamin sendiri, kalau lagi persiapan nikah gini, potongan harga alias penghematan uang akan sangat membantu) . Oke, happy catering hunting ya, pals!.
PENTING: Buat teman-teman yang tertarik atau ingin tahu mengenai Permata Catering dan Nomor kontak Marketing Permata Catering kenalan saya, harap langsung mengirimkan email ke saya ya di: glysistrata@gmail.com atau lysistratagena@yahoo.com. Mohon jangan comment dibawah artikel ini ya untuk menghindari penyalahgunaan email teman-teman oleh pihak yang tidak bertanggung jawab. Saya tunggu emailnya ya. Thanks!